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...vin produit à Baronnie de
Bourgade, Beziers, au sud de la France
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Les
3 Poules – vin produit à Baronnie de Bourgade
dans le Languedoc, au sud de la France |
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Baronnie de Bourgade - Les 3 Poules
Wine |
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Du vin produit des cépages
nobles Baronnie de Bourgade produit quatre type de
vin. Chacun a ses propres qualités gustatives
et ses arômes et chacun accompagne merveilleusement
des plats spécifiques.
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ROSE - 2005
« Un
doux plaisir de jour comme de nuit. »
100% Grenache
VINS DE PAYS D’OC
13% vol
-
Rendement
: 35 hecto/hectare.
- Vinification
: Par saignée. Contrôle des
temperatures entre 15° et 20°C.
-
Dégustation
: Jolie teinte et goût cœur
de fraise. Bouche aromatique et belle longueur.
Bonne acididté.
-
A
boire : Excellent pour les barbecues de
poissons et viandes blanches, et pour accompagner
l’apéritif. Servir frais
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accompagne
parfaitement
le poisson |
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RED – Grenache 2005
« Douce
griserie entre copains et copines »
100% Grenache
VINS DE PAYS D’OC
13,5% vol
-
Rendement
: 35 hecto/hectare.
- Vinification
: Egrappé avec maceration longue et
délestages journaliers pour mettre en valeur
les arômes.
-
Dégustation
: Nez fruité de framboises et bons
tannins.
-
A
boire : Un vin léger et délicieux
à toute occasion. Très bien avec grillades
de viandes rouges et aussi poissons et peut être
servi légèrement frais.
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s’accommode
avec
des grillades et
du rôti |
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RED – La Coquine
2005
« A
partager avec tous les amis tous les jours»
Syrah, Grenache et Merlot
VINS DE PAYS DES COTES DE THONGUE
13,5% vol
-
Rendement
: 35 hecto/hectare.
- Vinification
: Egrappé avec maceration longue et
délestages journaliers pour mettre en valeur
les arômes.
-
Dégustation
: Robe rubis et brillante, nez agréable
de fruits frais, prunes, confiture de mûrs.
Bouche fraîche et soyeuse.
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A
boire : Un vin a boire à température
ambiante avec lapin rôti aux herbes du Languedoc
sur lit de figues confites.
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parfait
avec des
viandes rouges |
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RED – Cabernet Franc
2005
« Un
vin classique au goût de poivre vert, cassis
et tanins fruités »
VIN DE
PAYS DES COTES DE THONGUE
13,5% vol
-
Rendement
: 35 hecto/hectare.
- Vinification
: Egrappé avec macération longue
et délestages journaliers pour mettre en valeur
les arômes.
-
Dégustation
: Nez typé poivrons, bouche ronde,
bonne acidité et goûts de tabac et
herbe avec fraîcheur aromatique et griottes
en fin de bouche.
-
A
boire : A boire entre 15° et 17°.
Cet excellent vin est aussi un vin de garde.
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RED
- La Mère Poule 2003
Un assemblage de Cabernet Sauvignon
et Merlot vieilli en fûts de chêne
VINS DE PAYS DES COTES DE THONGUE
13,5% vol
-
Rendement
: 35 hecto/hectare.
- Vinification
: Longue macération de plus de 30
jours avec délestage. Elévage en barriques
de chêne français (225 litres) entre
six mois et un an avec soutirages fréquents.
-
Dégustation
: Robe sombre, boisé, bien fondu.
Bouche concentré, tanins mûrs, nuances
de chocolat, fruits rouges et finale élégante
et soyeuse.
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A
boire : Vin de garde, s’accommode
bien avec le gibier. A mettre en carafe.
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WHITE – Vermentino 2005
« Une invitation
à la danse»
VINS DE PAYS D’OC
12% vol
-
Rendement
: 35 hectos/hectare.
- Vinification
: Pressurage lent. Contrôle des temperatures
entre 15° et 20°C.
-
Dégustation
: Fruité avec des notes de fruits
trophiques, mangue et citron. Bonne acidité.
-
A
boire : Excellent avec fruits de mer et
à l’apéritif. Servir frais.
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accompagne
parfaitement
le poisson |
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Rosé,
Vermentino & Grenache 2005 |
5.00
€ |
| Red
- La Coquine |
5.40
€ |
| Red
Cabernet Franc |
7.50
€ |
| Red
-La Mère Poule |
11.00
€ |
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La Baronnie
de Bourgade, domaine viticole dans le Languedoc,
producteur des « 3 Poules » |
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